要开好奶茶加盟店，成本上你要重点控制这4大方面!

　　我们开一家奶茶店，要想取得一定的成绩，在一些方面上就要学会控制，这个控制包括很多，其中一种比较重要的就是成本控制，今天我们就来说说，奶茶店的成本控制该从哪些方面入手。

　　1.固定成本

　　固定成本顾名思义就是一般情况下是不能变动的，不会随着销量或者人力的变化而变动的成本。换句话说,就是即使产量、盈利为零时也必须支付的费用，例如奶茶店的店铺租金,员工宿舍的租金、设备折旧费、维修费等。奶茶店固定成本并非一成不变,当产量大到需要添置新的设备时，某些奶茶店固定成本会随着生产的增加而产生变化。

　　2.变动成本

　　变动成本是指会随着生产量或销量的变化而按比例变动的成本，例如食材和原料的费用就属于这个范畴。销售一杯奶茶的成本是3元,销售两杯奶茶的成本就是6元。

　　在奶茶店经营中，除去奶茶产品本身的成本外,在营业费用中还有水电费消耗等一大部分变动成本。这些成本和费用随着生产数量的增加而成正比例增加，不过它也是可以控制的，不能因为销量上去了，就不重视节约能源，随意铺张浪费。

　　3.可控成本

　　可控成本是在短期内能够改变或控制数额的成本。例如奶茶的原料成本、设备成本等一般为可控成本，除此之外，在原料的采购、验收、储存、生产这些环节上，也可以加强控制，原料成本根据销量会发生变化。

　　4.半变动成本

　　半变动成本是什么呢?是指你的奶茶店成本总额会随生产量或销售量的变化而变动，但是并不完全按照比例变化的成本,如员工工资。当销量上涨时，店内员工的人数便会相应地增加,员工工资自然也要增加，但是涨幅却不是按照奶茶店的销量来决定的。

　　在顾客到来之前,奶茶店就要配备好员工的人数，至少要能够满足最低要求。当销售量增加时，店铺内部会显得忙乱，这时就有必要增加人手。然而若想准确地预测未来的销售情况十分困难,当服务需求和服务供应之间出现不平衡时,如何调整，什么时候调整，就看奶茶店主的经验和决断力了。

　　以上就是奶茶店成本控制的四大重点方面了，这些都是奶茶店成本要控制的主要方面，要想奶茶店的生意越做越好，那么就从奶茶店的成本控制开始吧。

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