奶茶店遇到 “啃椅族”怎么办？应该如何礼貌的请他们离开！

　　我们知道，开奶茶店一定会遇到各种各样的问题，所以茶托邦奶茶加盟总部有一个门店督导团队，是专门去解决奶茶店开店过程中，遇到的各种问题。前面几天，遇到督导团队的一个同事在吐槽，很多茶托邦加盟商都反映到同一个问题：总有些人，没有消费，但就是坐在你的店里不走。

　　其实这种情况，想必大家都已经见怪不怪了，冬天天气冷，店里有空调，环境也不错，如果点上一杯奶茶在里面坐上一下午，也是很不错的，但是这样，对于其他顾客来说，就没有位置坐了，当顾客看到店内坐满了人的时候，可能就会去别家消费，所以“啃椅族”的从存在其实对奶茶店经营也有很大影响。为此，茶托邦督导团队专门总结了几条建议，当你下次遇到“啃椅族”的时候可以去试试。

　　第一：间接提示顾客量比较多

　　开店营业，肯定不能直接跟消费者起冲突的，所以你可以做一些比较明显的暗示，例如：在店内播放通知，告知顾客在某个时间段人比较多，等待时间比较长。这个时候，一般的“啃椅族”听到，还是会自觉的离开。

　　第二：主动询问，是否需要加餐

　　在顾客完成消费的很长一段时间内，如果还没有离开的话，可以安排店员上前询问，是否还需要加餐，这是一种比较委婉的方式，一般人听到后，都能明白服务员的意思，心里觉得不好意思，要么会选择继续消费，要么就会离去。

　　这种方式是小茶比较推崇的，既不会让顾客感觉到尴尬，又能达到不让他们长时间占座的目的。

　　第三、礼貌性直接提出

　　对于一般的“啃椅族”，使用上面两种方法就可以解决了，但是有些脸皮比较厚的，可能还是会装傻，继续占座，这个时候，你就可以直接上前，告诉他们，该时间段奶茶店顾客比较多，希望他们能控制一下自己的用餐时间。

　　不过在说话的时候，一定要注意自己的语气，并且表达出自己的歉意，不能让顾客觉得自己是被赶走的。

　　上面就是茶托邦门店督导，在实际工作中，总结出来的，关于“对付啃椅族”的办法啦。从各位加盟商的反馈来看，还是比较有效的，所以如果你也遇到类似的情况，可以试一下上述的方式哟。