港式奶茶跟台式奶茶有什么区别？弄清楚这4点再也不会混淆了！

　　前段时间，有个朋友告诉我，在网上找了一个做奶茶的配方，但做出来的口感并不好。小编忍不住好奇看了一下他的配方，发现他看的是港式奶茶的配方，但做的奶茶却是台式奶茶的，自然口感就不好了。对于喜欢喝奶茶的人来说，分辨港式奶茶和台式奶茶是小菜一碟的事，但对于不熟悉的人来说，还是很难。我们今天就来看看，港式奶茶跟台式奶茶到底有什么区别。

　　1、从奶茶的发展来看

　　港式奶茶最早流行在英国，后来香港被英国殖民期间，此种“英式奶茶”就传入香港，因为英式奶茶的口味偏向清淡，并不能很好的满足香港人的需求。

　　台式奶茶是在台湾发展起来的，后来才慢慢的传入大陆，台式奶茶在中国大陆的奶茶市场上较为通行，台式奶茶在大陆发展了20年，虽然无论在原料还是品种上，都发生了较大的改变，但依旧保留了“奶香甜”的特点。

　　2、从制作流程上来看

　　港式奶茶在制作方法上较台式奶茶更为复杂、缜密，通常需要拉茶。其目的是为了降低茶汤中的涩味、杂味，同时让茶和奶更加充分的融合，此道程序可以说是制作港式奶茶所必不可缺。

　　台式奶茶相比港式奶茶的制作来说相对简单一些。但是台式奶茶的品种却比港式奶茶要多。并且在制作过程中，会使用真茶、真奶，在配料中增加一些配料，来做成新品。

　　3、从选料上来看

　　对于港式奶茶来说，在茶叶的选择上，比较单一，一般偏向于使用斯里兰卡出产的锡兰红茶，且多采用幼茶，成品的港式奶茶里还可添加柠檬片等辅料。

　　对于台式奶茶来说，在茶叶品种选择时，选择范围比较广，配料相对来说更丰富。

　　4、从口感上来看

　　港式奶茶不仅茶味浓、奶味也浓，且奶味不能掩盖其茶味，二者都比较浓。

　　台式奶茶则以奶香为主导，茶香起解腻的作用，甜而不腻就是台式奶茶的特点。

　　看了上文，有没有对两种款式的奶茶有一定的了解呢?从开头的例子我们可以看出来，现在很多人总想着走捷径，买配方，但是如果没有完整的茶饮知识系统，其实还是很难做出理想的奶茶，所以为了能做出想要的奶茶，现在，你可以来加盟茶托邦烤奶，你想要的奶茶，我们这里都有哦。