看完2018中国奶茶行业专题报告，我做了一个决定!

　　奶茶，这一深受消费者喜爱的饮品，近两年在国内越开越多，小编猜想现在肯定有人非常关心奶茶店的竞争情况如何，奶茶在形式和品类上发生了哪些变化，用户在奶茶评价上最在意什么?因此带着对奶茶行业的好奇心，小编精心准备了一份关于《2018中国奶茶品类专题报告》的分析，希望能给创业者一点思考。

　　奶茶形式变化

　    近几年，许多的奶茶爱好者对于奶茶的创新要求越来越高，喝奶茶不仅仅是因为口渴，而是希望能够体现生活的品质化，因此，小众的奶茶类型消费市场愈渐受到更多消费者群体的青睐，比如比较健康的黑糖系列奶茶，逐渐有愈来愈火的趋势，除了很多人熟知的黑糖奶茶，还有水果茶、烤奶茶等新式茶饮正在逐步发展。

　　奶茶品类细分趋势更为明显

　　我们还发现，奶茶品类细分的趋势更为明显，一些广泛的，能够跨地域横向复制的细分品类表现越来越抢眼。奶茶关店数减少，开店数量增加，全国奶茶店数量在2018年稳定维持在40万左右，第二、三季度略低于一四季度，前两季度全国奶茶店数量持续增长，2018年第三季度达到近40万。

　　奶茶店开店数量不断增加

　　值得一提的是，2018年，全国新开奶茶店的数量还在持续增长，2018年关店数显著低于2017年，随着开店数量的增加，整个奶茶行业市场规模逐渐增大，从2017年到2018年整体来看，10—20元、30—40元的奶茶价格，逐渐成为奶茶市场主流。

　　从数据可见，2017年中至2018年中50元奶茶店占全国奶茶店比例提升1.7%，门店数量增长20%。随着消费升级，奶茶的高端餐饮比例有所提升。

　　消费群男女比例和淡旺季分析

　　从2018年上半年奶茶店消费用户性别分布来看，奶茶整体的消费群中，女性占58%，男性占42%。20—40岁的用户占奶茶消费用户整体的近九成。这表明以往的奶茶市场女性占绝对地位的局面逐渐在打破，许多男性也对奶茶有了更高的认可度。

　　不太一样的是，台式奶茶各月消费订单量较平稳，珍珠奶茶夏季订单量为全年最高，珍珠百搭，成为各类奶茶店最受欢迎的辅料之一，奶茶店整体评分增加，小编看到许多的点评网站上，越来越多的奶茶用户愿意分享购买奶茶的体验。从18年上半年评价数据看，口味的五星评价占比略高于环境和服务。给出的差评中，口味和服务的负面评价占比明显比环境高。其中服务占到77.9%。这对奶茶店老板来说，一定要做好口味，就算口味差一点，服务也千万别跟不上了。

　　以上就是小编对《2018中国奶茶品类专题报告》的部分内容的摘取分析了，不知道你是否心动了呢?如果对开奶茶店感兴趣，不妨关注“茶托邦加盟”微信公众号，有更多精彩内容等你来看!