为什么闻到爆米花的香甜气味，人们就会在爆米花的商铺前大排长龙？为什么路边餐厅总是会散发诱人的食物气息，让人情不自禁地走入店中？在日常生活中，气味营销正在默默发挥着作用。
嗅觉是一种zui接近本能的感觉。从解剖学角度看，嗅觉连接海马体和杏仁核，是唯yi一种不需要经过中转，就能和大脑的记忆系统互动的知觉。也就是说，我们所有的感觉器官都是大脑思考过后才有反应，只有对气味是先反应再思考。
嗅觉也是一种最难忘的体验。在所有感觉记忆中，气味感觉最不容易忘记。研究表明，人们回想1年前的气味，准确度高达65％，而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为50％。
茶饮店有很多营销方式，而气味营销也有很多品牌在做。不管是在煮茶饮小料时散发的香味、水果等食材，还是门店所散发出的香味，都能成为吸引顾客进店的一个方式。
气味营销的正确打开方式：
1、基于产品和定位出发
使用气味营销，需要回到产品和客户本身，对公司和产品的期待，抓取核心竞争要素。香味虽然能够唤起消费者的记忆，但它们和货币一样可以增长，也可以被消耗。
2、和品牌风格一致
很多品牌都配备了各自的专属味道，符合品牌的定位与风格，节省了消费者的注意力。
我们无法想象嗅觉能够帮助我们记住多少信息，但是，气味往往能成为我们通往记忆最准确的路径，而好闻的气味总是与人们某种美好的记忆相关，要让嗅觉营销真正发挥效用，要站在“品牌”高度去看待“嗅觉”,要找到品牌和触动消费者情感的共鸣点。
香气作为食品行业的秘密武器，不仅能引导消费者做出购买决定。它的更多巧妙运用，也能帮助品牌走的更长远。