奶茶店菜单设计几大误区，看看你中招了没？

　　很多时候，大的事情每个人都能看的见，也能够去做到，但是往往最后，影响成败的却是一些小的细节，所以说，在奶茶店的营业中，如何将一些细节做好，也是奶茶店盈利的标准。

　　我们经常听到说，奶茶店开店一定要注意选址、注意经营、注意员工招聘，但是却很少会听到有人说，注意菜单的设计，而事实上，奶茶店的菜单设计，就是那个特别容易被忽略的点，今天小编在勤恳工作的时候，灵光一现，发现了这一bug，决定立马来进行补救，希望为时不晚。

　　很多时候，我们会发现，光是看菜单，人就已经晕了，根本不知道点什么，选择困难症，几乎是每个人都有的毛病，所以如何在菜单的设计中，针对这一细节，做出修改的话，你的奶茶店效益，相信也会大大的提升。

　　一、品类混乱

　　一些门店给奶茶店取了很好听的名字，前面冠以梦幻、活力、激情等名号，但细细深究下去却发现一个品类下面却有着多种不同类型的产品，奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一个产品系列内。这样造成的结果是，消费者在没有店员介绍的情况下，还要去判断哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。比如，有个奶茶店，以动画为主题，有些人并不是某动画的粉丝，自然也就不会买账了。

　　二、价格稳定无波动

　　消费者在购买产品前，会有自己的心理价位，这也是他们选择奶茶的指导标准。一些奶茶门店的产品其定价趋于一致化，对于那些靠价位买产品的消费者无疑是个难题。因为消费者即使有心理价位，也是希望能在这些价格区间中寻找到高质量的。这个时候“贵的好，便宜的不好”就起作用了。所以即使成本上相差无几，但价格上也要制造些变化，方便顾客作比较。有些奶茶店，3-5元并没有太大的区别，便宜的更要突出实惠，贵的要突出特色。

　　三、版面繁杂，给人感觉压抑

　　压抑的版面是指色彩与图案之间的搭配。为了追求个性化，一些门店的菜单会运用大量的图片和底纹，再加上密密麻麻的文字使得整个菜单看上去很复杂。对于讲究快速选择的街饮店来说，最好的解决方法是：大菜单以简洁明快的色调做背景，每种产品类别一定要突出;辅以灯箱片对重点产品做介绍。

　　总的来说，你设计菜单都是为了让消费者看起来舒适，所以在制作菜单的时候，不要一味追求自己的风格，还是要按照消费者喜好来做。