很多人想要加盟奶茶店，但是却不懂得合理分析奶茶行业的前景，其实，行业分析不能光向前看，还得结合之前的历史，才能得出这个行业的正确结论，从最近几年来看奶茶行业的前景无疑非常棒，16年被称为奶茶元年，18年口碑上奶茶更是打败了其他所有的餐饮项目，成功登顶。可反对的人却说，奶茶行业当年可是陷入了很深的低谷!这究竟是怎么回事呢?
其实，如果你观察过奶茶行业的发展历史就会发现，奶茶行业的发展其实犹如过山车：
1990年开始奶茶迅速走红台湾，之后引到香港然后是大陆市场。因为珍珠奶茶的口感深受国民喜爱，奶茶店开始在大陆如雨后春笋般‘成长’。
到了2012年的食品安全风暴引起了消费者的恐慌，让很多奶茶店经营无路，纷纷倒闭，很多曾经非常好的奶茶品牌如今都已经不见了踪迹，整个行业陷入了低谷。
这种情况下，很多奶茶店开始思考转型，做出有特色且健康的奶茶，但多数奶茶品牌仍然不思悔改，继续使用奶精等不健康的食材，不过2013年这种情况有了转机。
现煮的珍珠，使用进口鲜奶的奶茶渐渐回到了大众的视线中，然而对于珍珠奶茶人们还是抱有一定的抗拒。
就在这时一款新的产品诞生了，那就是——烤奶茶。烤奶茶的出现让很多消费者都为之疯狂，市面上的各种奶茶店都出现了排队的景象，有些品牌门店排队甚至超过了2个小时以上。
新一轮的奶茶热潮就这样卷起来，而且直到现在都还没有结束，那从奶茶行业的这些发展中我们看出什么呢?
决定加盟奶茶店前景的无非两个：健康和口味
一家奶茶店能够保证给客人带去健康的食材，无添加，让消费者放心，那这个奶茶店的前景就是好的。
一家奶茶店能把奶茶的口味做到独具一格，并且不断持续的研发新品，迎合消费者的口味，那这个奶茶店的前景也是好的。
当然，能够做到以上两点的奶茶店，在现在的奶茶行业中肯定是比较吃香的，当然需要提醒大家的是，如果你是选择加盟，那奶茶口味和原料都是由总部提供的，新品的研发也是奶茶总部来研发，所以，要想知道一家奶茶店的前景，就得先了解你所选择的的奶茶加盟品牌怎么样。如果品牌靠谱，那么你的奶茶店就有前景，如果品牌不靠谱，那就没有前景。
还有一些人会说，奶茶店如果都往这个方向发展，那还有什么前景?市场不就饱和了吗?小编只想说你多虑了，还记得18年的口碑数据吗?口碑数据公布的是奶茶行业消费者破亿，但是凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计显示，可得到现制饮品的实际空间超过了千亿，所以说，奶茶市场还远远没有饱和，想要加盟的奶茶商们，别错过这个机会了!
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