开一家奶茶加盟店，店长有哪些工作职责?

　　很多人以为，一家奶茶店开起来，自己就可以什么都不用管，只用每天去店里面转转就行，这是一种错误的思想，一家奶茶店要运营得当，离不开店长的认真负责，优秀的奶茶加盟店店长是奶茶店的宝贵财富，在遇到关键问题时，奶茶店长总是扮演重要的角色，所以如果你想开一家奶茶店，首先要清楚一点，奶茶店的工作职责是什么?如果你不清楚的话，下面小编来讲解一下。

　　1、全面负责奶茶加盟店的日常事务，包括员工招录、绩效考核、新人业务培训、监督员工，规章制度岗位职责的制定和及时调整，时代在发展，奶茶店也在发展，对于一些不合理的规定，奶茶店店长要及时调整，稳定和员工之间的关系。

　　2、坚持遵循加盟品牌产品配方和陈列标准，为顾客提供品质如一的奶茶，严格把控自己店内奶茶原料的卫生，安全，并做好检查，奶茶店的原材料是奶茶店的根本，要及时检查是否原材料不新鲜，以免影响顾客口感。

　　3、及时发现奶茶店店员在工作中的态度和行为表现上的变化，并给予帮助，为他们营造积极的工作氛围，在奶茶店员工不清楚工作的时候，提供清晰明了及时的指导，并对问题进行及时反馈，维护奶茶店整体的氛围，来提高同事间的工作效率。

　　4、制定门店营业目标，并根据门店的营运目标，合理控制费用，了解库存剩余情况并及时备货。

　　5、掌握处理顾客投诉的技巧，遇到客诉巧妙妥善解决顾客的投诉，确保门店的正常运营并为同事做出积极的榜样。

　　6、以身作则展现出“顾客第一”的态度，奶茶店卖奶茶也是在卖服务，为顾客提供高质量的服务，给门店员工做出示范，要求他们以同样的标准服务，并予以检查监督。

　　以上六点就是一个优秀的奶茶加盟店店长所需要履行的工作职责了，要做好这些并不是一件易事，既要完成目标还要服务顾客;既要对店铺负责还要对员工负责。一家店铺的规划，运营，活动促销，这些事情都是由奶茶店店长来执行，灵活处理。店长不仅是奶茶加盟品牌的推广者，更是门店经营成败的关键人物。因此，奶茶店长的这六项职责，缺一不可。