【经营篇】奶茶店营业时间怎么安排?员工上班如何排班?

　　任何店铺都有一个营业时间，就和上班工作一样，只不过每个店铺的营业时间不同，作为奶茶店，也要根据附近购物中心、大厦的关门时间来安排奶茶店营业时间。那么，今天我们就来具体说说，奶茶店营业时间怎么安排，奶茶店员如何排班怎么排班。

　　正常情况下，一家奶茶店的营业时间是从早上的九点半到晚上的十点半，当然这个营业时间是奶茶店都可以实行的，差别不大，但是有些大型的商圈可能到了晚上十一点依旧要营业，这样的的奶茶店一般就是早上晚开，晚上晚关，晚上上班到11点的通常是一些购物街、购物中心，另外，节假日或者周末的时候，很多奶茶店也会延迟营业时间。

　　虽然说奶茶店的营业时间是根据商圈和节假日的变动有所变化，但是说到员工排班的话，变化并不会太大。首先要排班就要确定奶茶店员的人数，奶茶店员工人数根据奶茶店规模的大小来决定，如果是小型的无休闲区的奶茶店，一般平日2-3人即可，如果是购物中心的橱窗型奶茶店，周末就需要3-4人。现在我们以三个人轮班标准来举例说明：

　　如果三个人轮班，我们将班次分为早晚插班：

　　早班一人:时间为早上9：30—17：30，共计8 个小时。

　　插班一人：时间为早11：30—14：30——晚4：30-9：30，总共 8 个小时。

　　晚班一人：时间为下午14：30—22：30，总共 8 个小时

　　如果是规模中等的奶茶店，我们将员工人数调整到4人，考虑到规模较大的奶茶店，晚上的人会比较多，我们可以这样排班：

　　在班表上我们依然是按三班制编排，分别为：

　　早班一人:时间为早上9:30——17:30，共计8小时。

　　中班一人:时间为中午12:00-20:00，共计8小时。

　　晚班两人:时间为下午14:00到22：30，共计8小时。

　　可能有的人会问，奶茶店早上9点半上班根本没有人啊，为什么要这么早上班？其实9点半上班是为了这一天的奶茶营业备料，备料的时间比较长， 制冰机的启动，煮茶，煮珍珠等等，一般都需要几十分钟。

　　奶茶店营业时间怎么安排?相信看了小编的建议，投资者们心中已经有答案了，不过每个奶茶店的具体情况不同，以上的排班制度仅供大家参考，在大环境不变的情况下，你的奶茶店营业时间可以根据自身的情况、地理位置去决定营业时间，偶尔在周末和节假日的时候迎合市场做出调整，而奶茶店员工的上班时间就根据人员和营业时间安排即可。