现在有很多创业者，选择了创业开奶茶店，但是对于怎么当店长，却存在一些误解，他们千辛万苦招来了员工，但在实际经营过程中，管理不当，不仅让奶茶店效益低下，员工和自己也工作得不开心，这些，都是在开店思维上存在误区，今天小编就来讲讲，开奶茶店要避开的这3种思维误区。
我们以茶托邦的实际案例入手，郑晓丽是一家茶托邦奶茶店的店长，她年纪接近40，工作经验和社会阅历都很丰富，她认为自己很关爱员工，但是员工似乎并不领情，经过一段时间的观察，小编发现了郑晓丽身上的这些缺点。
郑晓丽总是觉得自己年龄比店里的员工大，因此不想多批评她们，有一次，店里的一个员工将奶茶原料随意放置，倒置原料进水，损失了几百块，她也没有指责她们，结果，店里的其他员工觉得老板管理混乱，赏罚不分明，郑晓丽这样的思维，误以为是关系好了好办事，实际上是失去了店长的权威性。
郑晓丽总觉得店里面的事情本来就很多了，不应该再设定太多规章制度，要求太多，员工会不高兴。结果是奶茶店里刚开业时，生意好了手忙脚乱，该准备的原料都没准备齐全，导致客人非常不满意，奶茶店长应该有做事的底线，不能任由员工胡来，在执行不对的时候，要找出问题，并给予批评和指正，直到完全掌握为止。
茶托邦奶茶店经营过程中的很多流程，郑晓丽都不放心员工自己去做，因此很多时候她都自己来干，奶茶店进货，卸货，清点，制作，只要她在场，就必须自己亲自上阵，可事实上，做员工的“保姆”“父母”，不如做他们的“教练”。员工都是在犯错当中成长的，如果身为店长不给员工犯错的机会，那他们永远都只是幼稚的小孩，而无法成长为职业化员工。
所以，奶茶店店长要想轻松省力的开好一家奶茶店，在员工管理上，也要掌握一个松弛有度的原则，这里小编总结出了4种店长应有的心态：
1：强将手下无弱兵，员工有能力说明店长管理有水平。
2：与其自己把所有的事情都做完，不如教给员工去做。
3：员工成长需要时间，得有耐心。
4：爱他就对他严格点。
只有具备了以上的4种心态，你的奶茶店的秩序和管理才能真正走上正轨，一家秩序井然的奶茶店，想必生意也会更好，希望能对要开奶茶店的朋友们有所帮助，如果有更多关于开店的相关问题，可以关注“茶托邦加盟”微信公众号，每天都有更新，喜欢就关注我们吧!
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