【干货】茶托邦奶茶店试营业，到底他们在“试”什么？

　　在我的上一篇文章中，我提到了《奶茶店为什么要进行试营业》，很多人也反应觉得，以前开店的时候没有注意到试营业的重要性，导致了创业失败，第二次创业的时候，就特别注意这个问题了，但是现在虽然很多人已经意识到了试营业的重要性，但是对于如何进行试营业其实还是不够了解的，今天小编专门针对这个问题，进行分析。有需要的创业者都可以往下看看。

　　弄清自己的目的

　　后天有人在问小编，说是大家都告诉他，开奶茶店之前，一定要先进行试营业，但是他问我，试营业不也是开店，跟正式营业好像没什么区别呢。

　　相信有很大一部分人，都对试营业有这样的误会，很多人确实也听别人的建议，进行了试营业，但是她们却不知道，这样做的目的是什么，往往都是盲目的进行试营业，这样很明显就没有起到试营业的效果了，所以说，我们一定 要弄清楚，为什么，我们要进行试营业。

　　你要知道，试营业是为了了解一下自己的奶茶店经营有没有大的经营问题。以及各种运营方式上，需要做什么调整。另外就是，提前适应一下开店的节奏，对后期开店的节奏有一个比较好的把控。

　　试营业的时间

　　一般来讲 ，试营业的时间不可过长，也不可太短，以一周左右为宜，时间太短不足以发现问题，时间太长拖延正式营业时间没有意义。

　　试产品

　　做试营业主要是产品方向的测试。通过顾客的评价和反馈，找到标准产品，进行标准化、规范化。千人千味，产品当然是要多听顾客意见，但要确保意见的范围和来源。这些顾客随机不是随机选取的，我们主要选择那些对产品敏感度高、表达能力强，最好有一些零售服务经验的人。

　　试运营

　　虽然说茶托邦奶茶总部，已经有了很多年的运营经验了，但是不同的门店，不同的老板，与员工之间都需要进行一个磨合，并且杜设备的使用这些其实也是有不同的理解程度，在运营的过程中，我们要更加重视过程，对试营业期间的销量不要太多在意，重要的是在营业过程中去发现问题，并且及时的找出问题，争取在正式开业之前，将问题进行处理，这样的话，才能达到试营业的效果。

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