奶茶店运营妙招：如何让消费者占到“便宜”?

　　每个奶茶店都会有一些自己的运营技巧，也就是俗话说的“推销”技巧，要用好推销技巧，就要学会揣摩消费者的心理，每个消费者都是希望能占到便宜的，一样的价格，能买到价值更高更划算的商品，对他们而言就是一种幸福，我们既然开了奶茶店，就不要怕吃亏，要学会巧妙运营，让“善变”的消费者占到便宜，具体来说，应当怎么操作呢?

　　适当降价

　　降价促销这个大家都明白了，就是以廉价售出同等价值的奶茶，不过消费者口中的廉价，不是说想着要买廉价的奶茶，而是想买能够占便宜的奶茶，一般顾客在接触一种熟悉的商品时，会跟之前购买过的商品进行对比，对比价格，对比容量，对比口味，对不熟悉的商品呢?也会对比，他们会拿相似的商品进行对比。所以，所谓的占便宜心理，都是对比出来的。相同的价格，分量足的，消费者就会感觉有便宜占了;同样的价值，你的奶茶价格更低，消费者也会更青睐你的产品。所以，奶茶的价格不能自己说了算，要和别的奶茶店进行对比，只要你的奶茶看起来更具有“物美价廉”的标志，相信你的商品想不畅销都难。

　　适当赠品

　　一般来说，如果你是消费者，你想要买这杯奶茶，但是这杯奶茶的价格让你比较犹豫，因为没有折扣，或者折扣力度很低，你往往会表现得犹豫不决，对吧?其实这样主要的原因是因为心有不甘，这个时候奶茶店如果一直坚持这个价格不作出调整，消费者最后一般也会购买，但是却没有一种特别愉悦的“占到便宜”的感觉，如果这时奶茶店根据客户需求给消费者赠送一些相关赠品，那么此时强化消费者的购物体验会大大增加，同时也增加了对品牌的好感。

　　做价值卖高价

　　如果从价格上面无法进行降价了的时候，就要思考另一种模式了，那就是做出比别的奶茶店更具价值的产品，这样做其实比单纯卖低价带来的竞争力更持久，效果也更好，可以参考苹果公司一直以来的高价战略，虽然有一点我们必须承认，奶茶店确实是低价的商品更能促使顾客购买，在其它方面比如质量档次、口感特色等，都不及低价来得快捷和显效。降价远比做出更有价值的商品容易得多，不过一旦价格战被各大奶茶店商滥用，低价的短板就露出来，就是消费者不会信任你的产品。

　　看了以上三点，总结下来就是，对于消费者的这种想占便宜的心理，奶茶店需要从价值还有价格上都下功夫，才能让消费者感到真正的实惠，才是真正的“便宜”。当然能够运用的办法还有许多，需要经营者在后续的实际操作中渐渐积累经验。